開発に1年半かかった至高のクレープ
表参道ヒルズ裏のキャンピングトレーラー「エアストリーム」にて、クレープ店「クレープとエスプレッソと」が、2024年3⽉14⽇(⽊)にオープンする。
「クレープとエスプレッソと」は、表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」や、MIYASHITA PARK(ミヤシタパーク)のカフェ「パンとエスプレッソとまちあわせ」などを運営する「株式会社日と々と」と、SNS総フォロワー数数260万⼈のバズグルメクリエイター・ウルフがコラボして立ち上げた新業態。両者は今年1月にも「マヌルパン」でタッグを組み、好評を得た。
「クレープとエスプレッソと」では、クレープ⽣地の美味しさを追求し、1年と半年をかけ、5,000枚以上の試作品から生まれた「⻩⾦に輝くパリパリクレープ」を販売。パリパリ、サクサクといった⾷感とクッキーのような⾹ばしさが味わえる唯⼀無⼆のクレープとなっている。
⽣地本来の味わいが堪能できるバターシュガー系を始め、⽣クリームやピスタチオといったクリーム系、⾷事にぴったりのお惣菜系も提供する。クレープの販売価格は800円からで、座席数は6席ほど。クレープのほかに、コーヒーなどのドリンクも楽しめる。
クレープ激戦区の表参道・原宿に、エリア屈指の人気ベーカリーが参入。オープンからしばらくは行列が予想されるので、気になる方は平日の早めの時間に足を運ぶことをおすすめする。
■概要
クレープとエスプレッソと
オープン日:2024年3⽉14⽇(⽊)〜
住所:東京都渋⾕区神宮前4-13-20
営業時間:11:00~17:00
定休日:なし
>>EDITOR’S VOICE
OMOHARAREALでは、オモハラエリア内のご褒美スイーツを紹介する企画「水曜日のスイーツ」を連載中。その中で、パンとエスプレッソとのスイーツ系パンのレポートも掲載しています。クレープが気に入ったら、ベーカリーにも訪れてみてはいかがでしょう。
Text:Arisa Watanabe
INFORMATION
神宮前4丁目に「クレープとエスプレッソと」がオープン 生地にこだわったパリパリクレープを販売
- 住所
- 東京都渋⾕区神宮前4-13-20
- 営業時間
- 11:00~17:00
- 定休日
- なし