エジプト文化を食から学ぶ
2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY」では、2021年10月4日(月)から11月28日(日)の期間中、「エジプト」の朝ごはんを提供する。
国土の90%以上は砂漠で、人口のほとんどが国土のわずか5%のナイル川流域に暮らしているというエジプト。古代ギリシャの歴史家ヘロドトスいわく「エジプトはナイルの賜物」であり、ナイル川の氾濫や洪水によって生み出された肥沃な土地で繁栄を遂げてきた。紀元前5000年頃からナイル川流域に発達した古代文明では、ピラミッドや象形文字、太陽暦など、先進的な科学技術を使用していたそう。
そんなエジプトには、日本人にあまり聞き馴染みのない料理も多い。今回提供されるのは、主食として食べられている薄焼きのパン「アエーシ」、ソラマメを煮込んだ国民食の「フール・ミダミス」や、ゴマのペースト「タヒニ」をかけたコロッケ「ターメイヤ」、トマトが入った白チーズのディップ「ギブナ・ビ・トマーテム」、色鮮やかなナスのピクルス「ベテンガン・メクハレル」、エジプト料理には欠かせないミックススパイス「デュカ」が添えられているワンプレート。そのほか、「モロヘイヤスープ」や、アラビアンナイトにも登場する伝統的なデザート「クナーファ」など、エジプトならではのサイドメニューやデザート、ドリンクが用意されている。
長テーブルを囲み、ホームステイ気分で海外の朝ごはんを楽しめる「WORLD BREAKFAST ALLDAY」。外苑前で、長い歴史が育んだエジプトの食文化を堪能しよう。
■概要
エジプトの朝ごはん
開催期間:2021年10月4日(月)〜11月28日(日)
営業時間:7:30〜20:00(LO19:30)
開催場所:WORLD BREAKFAST ALLDAY
住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23
電話番号:03-3401-0815
定休日:不定休
提供価格:エジプトの朝ごはん ¥1,720(税込)
>>EDITOR’S VOICE
朝ごはんのあとは、食後のコーヒーも楽しみたいですよね。外苑前には、ブルーボトルコーヒーを併設した、HUMAN MADEの直営店が。店内には巨大なブルドッグのオフジェやサークル状のショーケース、ジュークボックスやネオンクロックが並び、HUMAN MADEの世界観を楽しめる空間となっています。
Text:Arisa Watanabe
INFORMATION
10・11月はエジプトを特集。WORLD BREAKFAST ALLDAYで世界の朝ごはんを楽しもう
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前3-1-23
- 電話
- 03-3401-0815
- 営業時間
- 7:30〜20:00(LO19:30)
- 定休日
- 不定休