クラフトコーラ作りを間近で見られる工房も
2021年4月29日(木・祝)、クラフトコーラのパイオニアとして快進撃を続ける「伊良（いよし）コーラ」がキャットストリートに新店舗をオープンする。
代表・コーラ小林氏の祖父が営んでいた和漢方工房にルーツを持つ伊良コーラ。「コラの木」の実であるコーラナッツや、カルダモン、ナツメグなど10種類以上のスパイスや柑橘類を複雑に調合した1杯は新陳代謝促進や疲労回復効果も。今回オープンする渋谷店は、青山ファーマーズマーケットなどに出店している移動販売車、そして新宿・下落合の実店舗に続く新たな拠点となる。
渋谷店にはクラフトコーラをその場で楽しむことができるコーラスタンドと、お土産用のコーラシロップを販売する物販スペースのほか、工房も併設。コーラシロップが製造される様子を間近で見ることができる。
新型コロナウイルスによって多くの飲食店が影響を受けるなか、同店にとって新店舗オープンは大きな挑戦。開店2週間前の2021年4月15日(木)までCAMPFIREにてクラウドファンディングを実施している。リターンとしてラインナップされているのは、自宅でクラフトコーラを手作りできるスパイスキットや、お店で使えるドリンクチケット、高麗人参などを配合した高級クラフトコーラ、移動販売車を呼ぶことができる出張販売など。支援金は店舗設備の導入に使用するという。
さらには現在、渋谷店を一緒に作り上げていくオープニングスタッフも募集中（詳細は公式ホームページを要確認）。伊良コーラのオープンがキャットストリートのカルチャーにどんな影響を与えるのか、今から楽しみだ。
■概要
伊良（いよし）コーラ渋谷店 オープン
オープン日：2021年4月29日(木・祝)
住所：東京都渋谷区神宮前5-29-12
※クラウドファンディングについてはこちらから。
※スタッフ募集についてはこちらから。
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キャットストリートには2021年2月1日(月)、ロブスターロールが人気の「LUKE'S LOBSTER（ルークスロブスター）」が移転オープン。現在は同店のテラススペースに伊良コーラの自販機が設置されているのでチェックしてみてほしい。
Text：Natsuno Aizawa
INFORMATION
伊良コーラがキャットストリートにやってくる！ 渋谷店オープンに向けてクラウドファンディング実施＆スタッフ募集
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前5-29-12
- 営業時間
- 定休日
