野菜たっぷりでヘルシーな朝食
外苑前のWORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）にて、新メニュー「モロッコの朝ごはん」を、2023年10月4日（水）〜12月3日（日）の期間で提供する。
「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン・WORLD BREAKFAST ALLDAY。今回特集するのは、アフリカ大陸の中で最もヨーロッパに近い国・モロッコ。南部にはサハラ砂漠が広がる一方、大西洋と地中海に面する北部は一年を通して穏やかな気候で、カサブランカなどの都市部が集中する風土が特徴だ。
ベルベル人と呼ばれる先住民族とアラブの人々が暮らすモロッコは、アフリカとアラブ、フランスやスペインなどのヨーロッパの文化が入り混ざった「文化のクロスポイント」。モロッコの食文化にもそれが色濃くあらわれている。
そんなモロッコの朝ごはんは、小さな穴がたくさん開いたふわふわのパンケーキ「バグリール」と、層になるように折り重ねたクレープ「ムサンメン」をメインにしたワンプレート。どちらもセモリナ粉で作る、モロッコでは定番の朝ごはんだ。トマトと玉ねぎを煮込んで上から卵を落とした「ベルベルオムレツ」と、トマトとキュウリをクミンなどのスパイスとオリーブオイルで和えた「モロカンサラダ」も添えられている。
その他、モロッコのソウルフードともいえる栄養満点のスープ「ハリラ」や「モロカンクッキー」、モロッコ人がこよなく愛する「ミントティー」など、モロッコではお馴染みのサイドディッシュやデザート、ドリンクも用意。日本ではなかなか味わえないメニューを楽しめるのも魅力だ。
秋は朝活にぴったりな季節。いつもよりちょっとだけ早起きして、外苑前まで足を運んでみては？
■概要
モロッコの朝ごはん
開催期間：2023年10月4日（水）〜12月3日（日）
営業時間：7:30〜20:00
開催場所：WORLD BREAKFAST ALLDAY
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-231F
電話番号：03-3401-0815
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WORLD BREAKFAST ALLDAYからまい泉通りを3分ほど歩いた場所にある、Bouche 表参道。こちらではクラシックな喫茶店風プリンを、アイスコーヒーと一緒に楽しめます。朝ごはんを食べたあと、お腹と時間に余裕があればぜひ立ち寄ってみてください。
Text：Arisa Watanabe
INFORMATION
外苑前のWORLD BREAKFAST ALLDAYでモロッコの朝ごはんがスタート 多様な食文化をワンプレートで
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前3-1-231F
- 営業時間
- 7:30〜20:00
- 定休日
- 不定休
