カツオ節の伝統を美味しく楽しく体験できるポップアップショップ「かつお舎 × 米澤食堂 × Mo:take」のコラボイベントがThe AIRSTREAM GARDENで開催される。
「KATSUOSHA POP UP SHOP」
開催期間:2016年12月9日(金)~11日(日)
「KATSUOSHA POP UP SHOP」
開催期間:2016年12月9日(金)~11日(日)
表参道で日本の食文化の一つ“鰹節”を体験しよう
(2016/12/05)
表参道ヒルズ裏手に佇むコーヒースタンドThe AIRSTREAM GARDENにて、カツオ節をテーマとしたポップアップショップが期間限定オープン。体験型ケータリングサービスを提供する「Mo:take(モッテイク)」のプロデュースにより、鰹節伝道師“かつおちゃん”が主催するKatsuobushi Select Shop「かつお舎」と、Organic&Macrobioticsをコンセプトに食のライフスタイルを発信する米澤可奈子氏の運営ブログ「米澤食堂」のコラボショップだ。
鰹節の伝統を尊重しつつ、鰹節から始まる出汁の文化を学び伝える事を目的とする今回のイベントでは、鰹節を自分で削る楽しさを体験できる「かつお舎ワークショップ」や、かつお舎の鰹節と米澤食堂が厳選するオーガニック調味料を使ったオリジナルフードメニューも楽しめる。
表参道ヒルズに訪れた際は少し足を伸ばして、空の下で鰹節の美味しさと楽しさ、そして日本の食文化に触れてみてはいかがだろう。
鰹節の伝統を尊重しつつ、鰹節から始まる出汁の文化を学び伝える事を目的とする今回のイベントでは、鰹節を自分で削る楽しさを体験できる「かつお舎ワークショップ」や、かつお舎の鰹節と米澤食堂が厳選するオーガニック調味料を使ったオリジナルフードメニューも楽しめる。
表参道ヒルズに訪れた際は少し足を伸ばして、空の下で鰹節の美味しさと楽しさ、そして日本の食文化に触れてみてはいかがだろう。
INFORMATION
The AIRSTREAM GARDENで期間限定“カツオ節”イベント開催
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前4-13-8
- 電話
- 03-6408-9085
- 営業時間
- 11:00~18:00
- 定休日
- なし