ソルビン(韓国)、Zen(台湾)、HUGO&VICTOR(フランス)のかき氷をテイクアウト。世界中から表参道・原宿に集まる絶品かき氷を食べ比べ!
3.【フレンチかき氷】HUGO&VICTORの「グラスピレ フレーズシトロン」
表参道ヒルズに店を構えるHUGO & VICTOR。アートや文学によるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたパリ発のパティスリーが、夏季限定でかき氷をクリエイト。最先端のかき氷をゲットしたら、あえて近代的なコンクリートの建物から飛び出して、並木道を歩きながら食べたい。
グラスピレ フレーズシトロン ¥864
“グラスピレ フレーズシトロン”は、ベリーのナチュラルコンフィチュールにレモンの果汁を加えた、甘ずっぱい大人のいちごかき氷。ザクザクの氷をなめらかなブラマンジェが優しく受け止める。かき氷もここまで洗練されたか、と思わせてくれる一品だ。
そんな贅沢なかき氷を手に陸橋から見る表参道は、行き交う車や人々、ショーウィンドウのすべてが洗練されていて、最先端を肌で感じる。一見クールにも見えるが、カルチャーを牽引するプライドや情熱がひしめきあった街だ。冷たい氷と地面で揺れる木漏れ日が、夏の表参道を一層きらきらと見せてくれる。
そうこうしているうちに少しずつ溶ける氷がコンフィチュールと混ざり合って、味も変化していく。最後にグッと飲み干せるのは、レモンの爽やかな酸味のおかげだ。
■ユーゴ アンド ヴィクトール 表参道ヒルズ店
住所 渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
電話 03-6434-0912
営業時間 11:00-21:00 (L.O.20:30)/月-土、11:00-20:00 (L.O.19:30)/日
定休日 不定休
食べ終わったら、容器やスプーンはゴミ箱へ!
韓国、台湾、フランス。他にも世界各国のかき氷が、表参道・原宿には集まっている。
歩いているだけで楽しいエリアだから、行列に並ばなくてもテイクアウトで食べればいい。
コーヒー代わりにかき氷を手にすれば、いつもと同じ景色も夏の魔法で輝いて見えるはずだ。