チーズ好きには最高のチーズ祭り!
1月24日(金)〜2月16日(日)まで、表参道ヒルズのレストラン7店舗にて、“北海道地チーズ”を使ったメニューが登場!
昨年大盛況だったため今年も開催される「北海道地チーズ博」のコラボ企画第2弾。各店舗ふんだんにチーズを使ったメニューを展開している。定番のチーズ料理からユニークなものまで勢揃い。
定番チーズ料理としては、本格ドイツ料理屋「シュペッツレ カフェ&ワイン」からは、ドイツの極薄ピザ「フラムクーヘン」に、ゴーダ、チェダー、モッツァレラ、カマンベールなど7種類の北海道地チーズを合計350gも贅沢に使った「北海道産7種チーズのドイツピザ」や、ワインショップ・エノテカ&バーからはニセコ髙橋牧場のモッツァレラを使用した「生ハムのカプレーゼ」などが登場。
個性的なメニューとしては、フレンチバール「バール ア ヴァン パルタージェ」からは、「Kakuyaカマンベール」と、 4ヶ月以上熟成させた職人こだわりのナチュラルチーズ「槲(かしわ)」を使用し、濃厚な白子とチーズのとろとろ食感がたまらない「白子のグラタン」や、野菜中心の和食屋「やさい家めい」からは、あんぽ柿と塩分無添加のモッツァレラチーズを一緒に揚げた「柿(カキ)フライ」と、旬の真牡蠣(まがき)の「牡蠣フライ」を一つにしたユニークなセットメニュー「あんぽ柿と海の牡蠣のカキフライ」などユニークな料理も。
さらに本館B3Fスペース オーでは、2月13日(木)〜16日(日)まで「北海道地チーズ博 2020」を開催。2回目の開催となる今回は 「出会う」「知る」「試す」「比べる」 がテーマ。昨年よりも多くの生産者から届いた約300種類のチーズ販売、約40種類のチーズの中から5種類を選べる食べ比べ、チーズと合うドリンクの提供など、チーズ好きには最高のイベントになっている。イベントも合わせて、表参道ヒルズへチーズを堪能しに行こう。
■概要
北海道地チーズMENU
開催期間:2020年1月24日(金)〜2月16日(日)
参加店舗:レストラン・カフェ 7店舗
北海道地チーズ博 2020
開催期間:2020年2月13日(木)〜2月16日(日)まで
開催場所:本館B3Fスペース オー
>>EDITOR’S VOICE
お隣の同潤館3F「表参道ROCKET」ではアーティスト・はくいきしろいの個展「White Widow」を開催中!気泡の入り方や表面の厚みの違いなど、同じものは存在しないユニークな美術作品をステッカーに落とし込み、色鮮やかな絵の具がそのまま貼り付いているように見える、個性的なステッカーが展示される。たくさんチーズを食べた後は個性的なアートを堪能しよう。
Text:ayaka minoda
INFORMATION
表参道ヒルズ7店舗にて「北海道地チーズMENU」が登場!300種類のチーズが揃う「北海道地チーズ博 2020」も
- 住所
- 東京都東京都東京都渋谷区神宮前4-12-10
- 電話
- 各店舗に準ずる
- 営業時間
- 各店舗に準ずる
- 定休日
- 各店舗に準ずる