【表参道ヒルズのかき氷企画は8年目!今年は「大人のフルーツかき氷」】
表参道ヒルズでは毎夏オリジナルのかき氷企画を開催しており、なんと2023年で8年目。表参道・原宿のかき氷ムーブメントの一端を担い、盛り上げてきた企画と言える。現在、館内8店舗でオリジナルの創作かき氷を提供中。その中から3店舗のかき氷を紹介したい。※8月31日(木)で終了しました。
10.バール ア ヴァン パルタージェ
パイナップル際立つスパイスマジック!「パイナップルと2種のクリームのかき氷」
パイナップルとハチミツレモンの甘い組み合わせに、生姜とターメリックでアクセントを効かせたかき氷。マスカルポーネと氷の中にはホワイトチョコのエスプーマ。2種のクリームのコクが甘酸っぱいパイナップルのおいしさを引き立てる。スパイスともバッチリハマってます。
■バール ア ヴァン パルタージェ
「パイナップルと2種のクリームのかき氷」
住所:東京都渋谷区神宮前4丁目12−10 表参道ヒルズ 3F
価格:2,000円(税込)
提供時間:14:30〜17:00 ※1日限定20食
営業時間:11:00~22:30(金・土~23:00)
ラストオーダー21:30(金・土~22:00)
定休日:不定休(表参道ヒルズの営業に準ずる)
11.蔭山樓
マンゴーミルクかき氷にドライフルーツがアクセント!「ミルクかき氷彩りドライフルーツとマンゴーソース」
ふわふわのミルクマンゴーベースの氷にマンゴーソースをたっぷりと。ミルクベースとの相性が良いリンゴやアンズ、クランベリーといった酸味の強いドライフルーツをトッピング。繊細な口溶けのかき氷とドライフルーツの爽やかな甘味、そして異なる食感がアクセントの新感覚の台湾風かき氷だ。
■蔭山樓
「ミルクかき氷彩りドライフルーツとマンゴーソース」
住所:東京都渋谷区神宮前4丁目12−10 表参道ヒルズ 3F
価格:1,650円(税込)
提供時間:15:00~19:00 ※1日限定15食
営業時間:11:00~22:30 (日曜日~21:30) L.O.22:00(日曜日~21:00)
定休日:不定休(表参道ヒルズの営業に準ずる)
12.やさい家めい
メロンを丸ごと!わさびが引き出す魅惑の甘み。「山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」
表参道ヒルズのかき氷企画の名物と言っても過言ではない、毎年人気のかき氷。旬のメロンを贅沢に半玉使用し、ふわふわの氷と素材の甘味を凝縮したシロップ、シュワフワな口当たりのエスプーマを重ねた逸品だ。北海道・山川農園から取り寄せたわさびを振って仕上げる。ほんのり爽やかなわさびの香りが、メロンの旨味を引き立ててくれる。
■やさい家めい
「山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」
住所:東京都渋谷区神宮前4丁目12−10 表参道ヒルズ 3F
価格:2,100円(税込)
提供時間:15:00~21:00 ※平日:限定15食、土日祝:限定30食
営業時間:11:00~22:30(金・土~23:00)
ラストオーダー21:30(金・土~22:00)
定休日:不定休(表参道ヒルズの営業に準ずる)
表参道ヒルズ「大人のフルーツかき氷」は紹介した3店舗のほか、館内5店舗(37 ローストビーフ、フラテリパラディソ、ワインショップ エノテカ & バー、インパーフェクト、ジャン=ポール・エヴァン)で2023年8月31日(木)まで開催中。随時、こちらの記事にも追加していく。
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