4.アルマーニカフェの「ティラミスかき氷」
「食べる」ではなく、「嗜む」かき氷。アルマーニカフェの“ティラミスかき氷”は、紳士淑女のためのデザート。
大きめに削られたコーヒーかき氷の上に濃厚なマスカルポーネジェラート。これだけで“ティラミス”は成立しているが、スプーンで中を探るとなめらかなバニラパンナコッタやコーヒーとアマレットのゼリー、そしてコーヒー風味のヘーゼルナッツが次々と出てくる。苦み、甘み、香ばしさ、様々な食感…これだけ情報量が多いのに「美味しい」に行き着く、かき氷とはいえ、れっきとした料理だ。
これはちょっと紳士淑女らしからぬ食べ方かもしれないけれど、最後は全部ぐちゃぐちゃに混ぜていただくのが最高に美味しい。溶け出した氷とマスカルポーネジェラートがコーヒーミルクのようで、ぷるぷるのゼリーと絡みあう。見た目が少し悪くなっても、味はアルマーニ。
エンポリオ アルマーニ カフェ
アルマーニブティックに併設されたブランドカフェ。全面ガラス張りの店内からは表参道の昼夜の姿を眺めることができる。本場イタリアのデザートが人気。
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