「朝ごはんを通して世界を知る」がコンセプトの外苑前のカフェレストランWORLD BREAKFAST ALLDAYで、マレーシアの朝ごはんが登場。定番である、バナナの葉にのった「ナシレマ」をはじめ、マレーシアの朝食を彩る多彩な国民的料理が振舞われる。 マレーシアの朝ごはん ¥1,500（税別） ■提供期間：2018年4月3日(火) - 6月3日(日)
世界の朝ごはんから -マレーシア編-
4/3(火)からおよそ2ヶ月間、キラー通りのWORLD BREAKFAST ALLDAYが、朝ごはんを通してマレーシアを旅するようだ。 熱帯の国マレーシアは、マレー系、中華系、インド系、および先住民族が生活する典型的な多民族国家。同じ国民でも宗教の決まりがあって同じものを食べることが難しい中、国民的料理として愛される定番の料理が、今回登場する「ナシレマ」だ。 「ナシレマ」は、ココナッツミルクとパンダンリーフで炊いた香りの良いごはんの周りに、マレー系の料理が添えられた料理。お皿には、スパイスと一緒に鶏肉を柔らかく煮込んだ「レンダン」、唐辛子と玉ねぎをベースにした辛味のある「サンバル」、小さなイワシを揚げた「イカンビリス」に茹で卵やピーナツなど、様々な食材が盛り沢山。ワンプレートでマレーシアの定番朝ごはんを味わうことのできる、贅沢なひと皿だ。 期間中は、マレーシアらしいライム入りのピンクのシロップジュース「シロップリマウ」やマレーシアコーヒーの「コピ」 の他、タピオカを使った「サゴグラマラッカ」や揚げバナナの「ピサンゴレン」といったデザートなど、サイドメニューも多数登場。また、マレーシアに関するイベントも開催する予定だ。スパイスの効いた香り漂う朝ごはんで、マレーシアの味覚を堪能してみては？
INFORMATION
WORLD BREAKFAST ALLDAYで、マレーシアの朝ごはんが登場！
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前3-1-23
- 電話
- 03-3401-0815
- 営業時間
- 7:30-20:00(L.O.19:30)
- 定休日
- なし
