キャットストリートの本格BBQレストラン「SMOKEHOUSE」で、桜の季節限定のスペシャルメニューが登場する。提供期間中は、燻製時に桜のチップを使ったスモーク料理が提供される。
■ 提供期間:桜が散るまで
■ 提供期間:桜が散るまで
春限定、桜香るスモーク料理を。
(2018/03/03)
キャットストリートの本格BBQレストラン「SMOKEHOUSE」で、桜の季節限定のスペシャルメニューが登場!
普段はヒッコリーチップを使ってスモークするメニューだが、この時季だけは桜のチップを使用して燻製。香りの強い桜チップを使うことで、より一層甘みや酸味が引き出されるそう。
メニューには期間限定で愉しめる1羽丸ごと燻製したスモークチキンや、アメリカの定番レッドベルベットケーキを桜でアレンジした「ピンクベルベットケーキ」。ドリンクには、アメリカのクラフトジン「ジュニペロ」を柚子ソーダで割り、桜の塩漬けとライムピールがアクセントに加えた「サクラフィズ」や、アンバーエールに桜を加え、夜空に浮かぶ桜をイメージしてつくったビール「夜桜」などが愉しめる。
提供期間は桜が散るまで。T.Y.HARBOR BREWERYから届く期間限定の桜を使ったビールとともに、季節の味覚をぜひ堪能してみてほしい。
普段はヒッコリーチップを使ってスモークするメニューだが、この時季だけは桜のチップを使用して燻製。香りの強い桜チップを使うことで、より一層甘みや酸味が引き出されるそう。
メニューには期間限定で愉しめる1羽丸ごと燻製したスモークチキンや、アメリカの定番レッドベルベットケーキを桜でアレンジした「ピンクベルベットケーキ」。ドリンクには、アメリカのクラフトジン「ジュニペロ」を柚子ソーダで割り、桜の塩漬けとライムピールがアクセントに加えた「サクラフィズ」や、アンバーエールに桜を加え、夜空に浮かぶ桜をイメージしてつくったビール「夜桜」などが愉しめる。
提供期間は桜が散るまで。T.Y.HARBOR BREWERYから届く期間限定の桜を使ったビールとともに、季節の味覚をぜひ堪能してみてほしい。
INFORMATION
SMOKEHOUSEで、桜の季節限定のスペシャルメニューが登場!
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前5-17-13
- 電話
- 03-6450-5855
- 営業時間
- 11:30-22:00L.O.
(日祝 ~21:00L.O.) - 定休日
- 無休