新しい食文化の構築を目指す「FOOD CART GASTRONOMIE PROJECT」が、その第一弾となるローンチイベントを国連大学中庭で開催する。 「Gourmet Street Food —東京美食屋台—」 日時: 2017 年4月29日・30日 10:00〜16:00 会場:国連大学中庭(Farmer’s Market@UNU内) 雨天決行/荒天中止 「Gourmet Street Food After Party」 日時:2017 年4月29日(土)17:30-19:30 参加費:3000円(フード/ドリンク代込み) ※詳細は右記Facebookページよりご確認ください
新たな食文化は路上から?
(2017/04/26)
表参道に多彩な料理を乗せたフードカートがやってくる!手がけるのは、ストリートならではの型破りなスタイルと自由な発想で、新たな食文化構築を目指す「FOOD CART GASTRONOMIE PROJECT」。記念すべき第一回目のキーワードは、フードカートを支える「ホイール(車輪)」だ。約30台のフードカートをはじめ、スケート、自転車、三輪車など、ホイールにまつわる様々なモノ・コトが集まる会場では、渋谷の自転車専門店W-BASEによるBMXショーも開催され、盛り上がること間違いなし。さらに藤原ヒロシが所属するというT19 SKATEBOARDSによるシルクスクリーンや、人気DJ・Shunsuke Mitani(MM) の音楽も愉しめるのだとか。 フードを中心とする日本のストリートカルチャーに焦点を当てたこのイベントで、次の時代の食文化を探ってみてはいかがだろう。