オープンサンドがメインの正統派モーニング
外苑前のWORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）にて「スウェーデンの朝ごはん」が、2024年6月5日(水)〜8月4日(日)の期間で提供される。
WORLD BREAKFAST ALLDAYは、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介するカフェレストラン。4〜5月は、日本では珍しいコロンビアの朝ごはんを提供していた。
スカンジナビア半島に位置するスウェーデンは、民主主義や社会保障、女性の社会進出や環境問題といった様々な分野で世界をリードする欧州の大国。寒い国のイメージがあるものの、北大西洋沿岸を流れるメキシコ湾流の影響により比較的温暖で、はっきりとした四季があるのが特徴だ。春から夏にかけては緑の野菜やジャガイモ、秋はベリーやキノコ、冬はビーツなどの根菜と、一年を通して様々な食材が収穫できるという。
今回の「スウェーデンの朝ごはん」は、小エビがたっぷり乗ったオープンサンド「レックマッカ」がメインのワンプレート。ほかにも、ゆで卵とたらこのペーストを添えたクリスプブレッド「クネッケブロード」、ジャガイモなどの野菜を炒めた「ピッティパンナ」、牛乳とリンゴンベリージャムと一緒食べるオーツ麦のお粥「グロート」が添えられている。
また、国民食とも言えるミートボールやスウェーデンの人々が愛してやまないスイーツ「セムラ」など、スウェーデンならではのサイドメニューやデザート、ドリンクを用意。日本人にも馴染みのあるメニューが多く、海外の朝ごはん入門編としても良いかもしれない。
IKEAやH&Mなどさまざまなスウェーデンのブランドが進出し、人々の生活に根付いている表参道・原宿エリア。一方で、文化背景まで掘り下げたスウェーデン料理を提供するカフェレストランはそう多くない。ぜひ外苑前の街角でスウェーデンの食文化に触れてみてほしい。
■概要
スウェーデンの朝ごはん
提供期間：2024年6月5日(水)〜8月4日(日)
提供場所：WORLD BREAKFAST ALLDAY
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
営業時間：7:30〜20:00
定休日：不定休
電話番号：03-3401-0815
＞＞EDITOR’S VOICE
ハワイの朝食の定番「アサイーボウル」が、日本で再ブームを迎えているそう。表参道・原宿エリアでも、アイランド・ヴィンテージ・コーヒー表参道店や、rag ＆ bone coffee（ラグ アンド ボーン コーヒーなど、さまざまなお店で朝の時間帯からアサイーボウルが楽しめます。朝食を通じて、ショートトリップ体験ができるのは素敵ですね。
Text：Arisa Watanabe
INFORMATION
外苑前のWORLD BREAKFAST ALLDAYでスウェーデンの朝ごはんが提供 食材たっぷりのワンプレート
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
- 営業時間
- 7:30〜20:00
- 定休日
- 不定休
- 開催期間
- 2024年6月5日(水)〜8月4日(日)
- オモハラリアルスタッフ
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