“サウナの国”の朝ごはんにフォーカス
WORLD BREAKFAST ALLDAYにて、「フィンランドの朝ごはん」を、2月1日（水）〜4月2日（日）の期間で提供する。
「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各地の朝ごはんと文化を紹介する、WORLD BREAKFAST ALLDAY。今回特集するのは、森と湖の国フィンランド。国土の3分の1が北極圏にあることから、夏は遅くまで明るい白夜、逆に冬は一日のほとんどが暗いまま。そんなフィンランドでは、鮭の塩漬けや魚の燻製からピクルスや果実のジュース、ジャムなど、暖かい季節の間に魚や肉、野菜や果物などを上手に加工して保存食にすることで、一年を通して食事を楽しんでいる。
WORLD BREAKFAST ALLDAYの「フィンランドの朝ごはん」は、ミルク粥をライ麦の生地で包んだパイに卵とバターで作るムナボイを乗せた「カルヤランピーラッカ」がメインのワンプレート。ビーツやジャガイモをサワークリームで和えたサラダ「ロソッリ」や、フィンランドでよく食べられているアンズ茸などを使ったキノコソテーとスモークサーモンも添えられている。そのほか、北欧で “木曜日に食べるスープ” として昔から食べられている「ヘルネケイット」やこの季節に食べられている菓子パン「ラスキアイスプッラ」、定番のドリンク「グロッギ」など、フィンランドならではのサイドメニュー、デザート、ドリンクも用意されている。
世界幸福度ランキングで5年連続1位を獲得するフィンランド。昨今、フィンランドを始めとした北欧のサウナ文化が注目されている中で、原宿・表参道でもサウナ施設が増えている。そんなフィンランドの食文化に今こそ触れてみてはどうだろう？
■概要
フィンランドの朝ごはん
開催期間：2月1日（水）〜4月2日（日）
営業時間：7:30〜20:00
開催場所：WORLD BREAKFAST ALLDAY
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23 1F
電話番号：03-3401-0815
※お出かけの際はマスク着用の上、こまめな手洗い・手指消毒を行い、混雑する時間帯、日程を避けるなどコロナウィルス感染症対策を十分に行いましょう。
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表参道・原宿エリアの人気モーニングといえば、Eggs ’n Thingsを思い浮かべる人も多いはず。現在、Eggs ’n Thingsではバレンタイン限定メニューを展開中。チョコレートをたっぷり使ったパンケーキや、チーズがとろけるホットサンドなど、この期間しか食べられないメニューをお楽しみください。
Text：Arisa Watanabe
INFORMATION
外苑前のWORLD BREAKFAST ALLDAY 2・3月はフィンランドの朝ごはんを提供
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前3-1-23 1F
- 電話
- 03-3401-0815
- 営業時間
- 7:30〜20:00
- 定休日
- 不定休
