カラフルなパーテーションも見どころ
青山の複合文化施設Spiral 1階にある「Spiral Café」では、2021年6月6日(日)までクリエイティブユニット「SPREAD」と共同開発したメニュー「ヌガー・グラッセ・ブロック」を提供している。
SPREADは小林弘和、山田春奈によるユニット。「カラーとコンセプト」を特徴に作品を通して社会提案をしている。人の行動パターンを色分けし1日の生活の記録をストライプ模様で表現した代表作「Life Stripe」を国内外で展開するほか、国立新美術館開館のビジュアル、東京ミッドタウンのインスタレーションを手掛けるなど各方面で活躍中だ。
ヌガー・グラッセ・ブロックは、Spiral Caféのすぐ隣にあるスペース「Spiral Garden」で4月28日(水)〜5月9日(日)に開催される予定だったSPREADの展覧会に合わせて考案されたもの。緊急事態宣言の発令に伴い展覧会は延期となってしまったが、カフェでは展覧会とコラボレーションしたメニューの提供が実現した。
メレンゲにナッツやドライフルーツを混ぜ込んだヌガーを凍らせたこのお菓子。緻密な計算によりヌガーはふんわりとした食感に仕上がっており、まるでアイスクリームのよう。カラフルなキューブはすべて素材由来の自然な色。一皿でバニラ、ベリー、ピスタチオ、マンゴー、ショコラの5つのフレーバーを楽しむことができる。
またSpiral Caféでは感染対策の一環としてSPREADと「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」が共同開発したカラフルなパーテーションも設置。様々な制限のあるなか、ポジティブな発信を続けるスパイラルの取り組みを多くの人に知ってほしい。
※敬称略
■概要
SPREAD × Spiral Café "LIMITED MENU"
提供期間:2021年5月1日(土)〜6月6日(日)
提供場所:Spiral Café
住所:東京都港区南青山5-6-23 Spiral 1F
電話番号:03-3498-5791
営業時間:11:00〜19:00(LO18:00)※限定メニューの提供は15:00〜
限定メニュー価格:ヌガー・グラッセ・ブロック ¥890(ドリンクセットの場合 ¥690)
※酒類のご提供は行っておりません。
※限定数に達した場合、終了する場合がございます。
>>EDITOR’S VOICE
クリエイティブユニットSPREADによるパーテーションは、青山・みゆき通りにあるINTERSECT BY LEXUS ‒ TOKYOにも設置中。1階ガレージでは空間インスタレーション「The Path of Color」も展開している。
Text:Natsuno Aizawa
INFORMATION
スパイラルカフェの限定ひんやりスイーツで至福のティータイムを 延期になったSPREAD展覧会のコラボメニューを提供中
- 住所
- 東京都港区南青山5-6-23Spiral 1F
- 電話
- 03-3498-5791
- 営業時間
- 11:00〜19:00(LO18:00)
※コラボメニューの提供は15:00〜 - 定休日