手軽にヴィーガンフードを取り入れよう
2021年3月6日(土)〜4月4日(日)、ラフォーレ原宿2Fにてポップアップ「B.A.K.E.R’s Market（ベイカーズ マーケット）」が開催される。
このポップアップは、常設店舗を持たないヴィーガンアメリカンベイクショップ「ovgo B.A.K.E.R（オブゴ ベイカー）」によるもの。同店はヴィーガンだけでなく、アップサイクルやローカル、アーバンファーミングなどもキーワードに、焼き菓子を通じて持続可能な食文化やライフスタイルを提案している。
米油や豆乳、ナッツミルクなど植物由来の原材料のみを使用するオブゴ ベイカーの焼き菓子。看板商品のアメリカンクッキーやザクザク食感のオートミールクッキーは、定番のチョコレートチップからスパイスの効いたフレーバーまで様々。今回のポップアップではレギュラーフレーバーのほか、ローズ、バイオレット、ラベンダーといったお花をテーマにした春らしいフレーバーなどがラインナップされる。
さらには、高タンパク・低糖質のシリーズ「Myrtle（マートル）」より、原材料にヘンププロテインやアマランサス、おからパウダーなどの植物性スーパーフードを混ぜ込んだアイテムも新登場。今秋の正式ローンチを前に先行販売される。また焼き菓子のほか、オリジナルの折りたたみエコカップ「stojo（ストージョ）」の新色も販売。
朝ごはんやおやつとして、手軽にヴィーガンフードを取り入れてみては。
■概要
B.A.K.E.R's Market
開催期間：2021年3月6日(土)〜4月4日(日)
開催場所：ovgo B.A.K.E.R
住所： 東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿 2F
営業時間：11:00〜20:00
定休日：ラフォーレ原宿に準ずる
＞＞EDITOR’S VOICE
ラフォーレ原宿から徒歩5分のところに2021年1月初旬移転オープンした「The Little BAKERY Tokyo」。その店内に並ぶドーナツ「GOOD TOWN DOUGHNUTS」のなかには、ヴィーガン食材で作ったアイテムも。フレンチアメリカンをテーマにした店舗も可愛らしいので、ぜひ訪れてみてほしい。
Text：Natsuno Aizawa
INFORMATION
ラフォーレ原宿でヴィーガンクッキー「オブゴ ベイカー」のポップアップ お花をテーマにした春フレーバーなどが並ぶ
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前1-11-6ラフォーレ原宿 2F
- 営業時間
- 11:00〜20:00
- 定休日
- ラフォーレ原宿に準ずる
