表参道にある大人の隠れ家
日本料理「御料理 宮坂」が、4年連続でミシュラン2つ星を獲得した。グルメの間で予約の取れない日本料理店として知られている。
「御料理 宮坂」は、2015年11月に東京の表参道に大人の隠れ家として、ひっそりとオープン。その後、わずか1年で『ミシュランガイド東京 2017』で2つ星を獲得するという快挙を成し遂げた。以降、毎年、2つ星を獲得し続け、この度2020年版でも獲得した。
店主の宮坂展央氏は、東京の和食店で11年、京都の有名懐石料理店で10年に渡り腕を磨いてきた。その匠の技を間近で楽しめるカウンターと飛び石が敷かれた小道を通る「離れ」のような個室がある。
料理は、「おまかせ」のみで、京都をはじめ日本中の厳選された産地から取り寄せた旬の食材のみを使用。手を掛け過ぎないシンプルな味付けにすることで、素材が持つ味や風味を引き立たせている。
表参道にある、『ミシュランガイド東京』にも認められたその味を、ご褒美にいかがだろうか。
概要
御料理 宮坂
営業時間:18:00~24:00
定休日:日曜日
住所:東京都港区南青山4-26-12 B1F
TEL:03-6805-0058
※ラストオーダーは21:00(変動あり)です。21:00以降は単品のみオーダーを受け付けております。
>>EDITOR’S VOICE
ワタリウム美術館で「フィリップ・パレーノ展〜オブジェが語りはじめると」を2020年3月22日(日)まで開催中。「展覧会に訪れることが、空間的・時間的境界や感覚的経験を伴う唯一無二の体験となることを目指している」というパレーノ。この機会に唯一無二の体験をしに訪れてみてはいかがだろうか。
Text : Ayaka Hashida
↓Related Articlesでは、オススメの記事を紹介中!
INFORMATION
日本料理「御料理 宮坂」が4年連続でミシュラン2つ星を獲得
- 住所
- 東京都港区南青山4-26-12 B1F
- 電話
- 03-6805-0058
- 営業時間
- 18:00~24:00
- 定休日
- 日曜日