クラフトジンの魅力に触れる2日間
Farmer’s Marketが、2019年9月7日(土)・8日(日)の2日間、クラフトジンとその原料であるジュニパーベリーに焦点を当てたイベント「JUNIPER TOKYO」を開催する。
ジュニパーベリーは、ヒノキ科ビャクシン属の針葉樹「セイヨウネズ」の果実を乾燥させたものを指し、ジンの香りづけに欠かすことのできない原料。そのほか、料理に使用したり、精製されたものはエッセンシャルオイルとして活用したりするなど、汎用性の高いスパイス(ハーブ)のひとつである。この度は、そんなジュニパーベリーを使ったフード&ドリンクの限定販売や、クラフトジンのテイスティング(有料)、国内のクラフトジンやハーブの生産者・農家の方によるトークイベントなど、ジュニパーベリーを様々な視点で見つめる新しい食文化発信イベントとなっている。
クラフトジンのテイスティングでは、異なった風土とボタニカルで構成された国内外のクラフトジン、約30種類の飲み比べを楽しめる。また、ファーマーズマーケットから届く旬のフルーツや新感覚のトニックウォーターとジンを合わせながら、気軽に自分の好きな飲み方を探求することもできるという。
ジュニパーベリーやクラフトジンといった、普段なかなかフィーチャーされる機会が少ないものに特化した貴重なイベント。気になる方はぜひ足を運んでみて!
■概要
JUNIPER TOKYO
▪︎開催日:2019年9月7日(土)~8日(日)
▪︎時間:7日/ 12:00〜20:00、8日/ 12:00〜17:00
▪︎場所:国際連合大学中庭(東京都渋谷区神宮前5-53-70)
>>EDITOR’S VOICE
8月31日(土)・9月1日(日)には、ファーマーズマーケット開催10周年を記念した特別イベント「APPETITE」が開催されます。これまでの集大成として、またこれからの10年を見据える様々なコンテンツが用意されるというので、こちらも要チェックです。
Text:mae kakizaki
INFORMATION
クラフトジンにフォーカスしたイベント「JUNIPER TOKYO」が9月7日(土)・8日(日)に国連大学で開催
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前5-53-70
- 営業時間
- 7日/ 12:00〜20:00
8日/ 12:00〜17:00 - 定休日