2つの食感を楽しめるバスクチーズケーキをカップに凝縮！
（2019/07/19）
the AIRSTREAM GARDEN(ジ・エアストリームガーデン)にて、カップスタイルの脱⼒⾷感スイーツ「めるてぃバスク」を2019年7月22日(月)より販売する。
優しい⽢みのある北海道産チーズをたっぷり使⽤し、⾼温の⽯窯で表⾯を炙りながら、中は濃厚でとろみのある⼝当たりになるように仕上げた同商品。外側はしっかりとした⾷べ応えのあるベイクドに、内側はとろっとクリーミーでリッチなレア食感という、2つの特徴を持つバスクチーズケーキをカップスタイルに凝縮した。生クリームは一切使用していないというこの商品。メインに北海道産クリームチーズを使用し濃厚に仕上げつつも、隠し味にサワークリームでキレを加え、さらにミルク本来の⽢みのあるコクを粉乳で表現している。ベイクドとレアの2層の⾷感と、とろけるくちどけが楽しめる一品だ。
キャンピング・トレーラー「エアストリーム」と、ウッドデッキが張り巡らされたガーデンで構成された解放感あふれる同店は、表参道の中⼼にありながら、まるで異国のような⾮⽇常感が味わえる。コーヒーとの相性も良い、新メニューはこの夏ヒットの予感！
■概要
めるてぃバスク
▪︎提供期間：2019年7月22日(月)～
▪︎価格：680円(税込)
>>EDITOR’S VOICE
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Text：mae kakizaki
INFORMATION
the AIRSTREAM GARDENから、新スイーツ「めるてぃバスク」が登場
- 住所
- 東京都渋⾕区神宮前4丁⽬13-8
- 電話
- 050-1709-0501
- 営業時間
- 11:00～18:00
- 定休日
- 不定休
