日本人にも馴染み深いペルシャ料理
2ヶ月ごとに国を変えて、世界の朝ごはんを提供している「WORLD BREAKFAST ALLDAY」。2月5日(火)からは「イランの朝ごはん」がスタートする。
かつてペルシャと呼ばれ、3世紀頃のササン朝の時代より東西の文化が交わるシルクロードの中継地として栄えてきた国イラン。山岳地帯や砂漠地帯がある一方、はっきりとした四季があり、豊かな穀倉地帯も広がるイランには、ペルシャ料理とも呼ばれる独特の食文化が発展した。また、イスラム教の国であるイランには、豚肉を食べないなどのイスラム教の戒律に沿った食習慣も存在する。
そんな食文化にヒントを得て考案されたオリジナルの朝ごはん。その主役は、様々な種類があるナンの中でも比較的厚みのある「バルバリ」というナン。それにハーブやニラなどの生野菜と、フレッシュチーズや生クリーム、そしてハチミツを挟んでいただく。また、朝ごはんによく食べられるという、野菜とハーブがたっぷり入ったオムレツ「ククサブジ」も添えて。
期間中は、朝ごはん以外にもイランの伝統的なドリンクやデザートなどが多数用意される他、イランの料理教室や食文化について学ぶワークショップ、ミニコンサートなどのイベントも開催予定。
オモハラへのお出かけついでに、食を通して普段なかなか旅することができないイランへの理解を深めてみては？
■概要
イランの朝ごはん
▪︎提供期間：2019年2月5日(火) ～ 3月31日(日)
▪︎価格：1,500円(税抜)
▪︎店舗：WORLD BREAKFAST ALLDAY 外苑前店(東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F)、WORLD BREAKFAST ALLDAY 原宿店(東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F)
>>EDITOR’S VOICE
食で異国気分を楽しんだら、The Massで2月9日(土)から開催される展覧会「Toluca Éditions ’12 TITLES’」で、視覚から海外気分を味わってみるのもオススメ！
Text：mae kakizaki
INFORMATION
WORLD BREAKFAST ALLDAYで、イランの朝ごはんが登場！
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前3-1-23
- 電話
- 03-3401-0815
- 営業時間
- 7:30～20:00(L.O.19:30)
- 定休日
- 不定休
