抹茶はスーパーフード!
日本発のオーガニック抹茶スタンドTHE MATCHA TOKYO表参道が現在プレオープン中。グランドオープンの11月3日を前に、訪れたエディターがご紹介!
場所は「鹿のマークのタピオカ」と言えばわかる人も多いであろう「THE ALLEY LUJIAOXIANG(ジ・アレイ ルージャオシャン)」のすぐ隣。台湾発と日本発のティースタンド同士が並んだというわけだ。
緑と黒が印象的な外観とは異なり、白ベースの店内。しかし、漂う「抹茶屋」の雰囲気。その正体は、抹茶作りの過程を投影したスクリーン、抹茶の栽培道具からヒントを得てデザインされたカウンターやラックにある。「東京で感じる茶畑と茶文化」というコンセプト通り、スタイリッシュな方法で抹茶を表現している。
抹茶(ホット・アイス)¥450
商品は、100%オーガニックというこだわり。使用する茶葉はスタッフ自ら生産地に足を運び、厳選、ブレンドしている。
有機栽培で表現するのは難しいと言われている旨味を、複数の茶葉をブレンドすることで再現させた「抹茶(ホット・アイス)」は是非一度砂糖などを使わず飲んで欲しい。(セルフで黒糖を加えることのできるスペースもあり!)
本物の抹茶を知らない人なら、香り高く、甘くないこの抹茶にビックリするだろう。一口飲むごとに体に染み込み、ホッとさせてくれる。
「本格的オーガニック抹茶を気軽に、若者や海外の人にも愉しんでほしい。」そんな想いを持ち、この場所に出店したという店主。抹茶は美味しいだけでなく、健康と美容に優れていることを世界中の人に知ってほしいと話す。
店主の大きなビジョンがたくさん詰まった小さな店舗。コーヒーのように“MATCHA”が世界で嗜まれるようになる歴史は、ここ「THE MATCHA TOKYO表参道」から始まるかもしれない。
お土産にはこちらがオススメ!
THE MATCHA TOKYO ¥800
家でも簡単に抹茶が愉しめるオリジナルブレンド抹茶の粉末。なんと、2018年10月末からフランス・パリのルーブル美術館にお土産品として販売開始されたのだとか!これは、話題性抜群。ちょっとした手土産にも喜ばれそうだ。
その他、お店からのオススメ商品はこちら。
抹茶アイスクリーム ¥500 抹茶ラテ ¥550