クラフトビールの T.Y.HARBOR BREWERYと、クラフトチョコレートのMinimal –Bean to Bar Chocolate-。2つの人気店がコラボレーションしたビール「CACAO SOUR ALE」が登場。キャットストリートのSMOKEHOUSEを含む都内3ヶ所で数量限定で提供される。
T.Y.HARBOR BREWERY × Minimal –Bean to Bar Chocolate-
夏のコラボレーションビール「CACAO SOUR ALE」
■提供店舗：SMOKEHOUSE、天王洲 T.Y.HARBOR、Minimal 富ヶ谷本店
原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、カカオパルプ、カカオニブ
AVB(アルコール度数):：5.5%
IBU(苦味成分量)：15
スタイル：サワービール
T.Y.HARBOR BREWERY × Minimal –Bean to Bar Chocolate-
夏のコラボレーションビール「CACAO SOUR ALE」
■提供店舗：SMOKEHOUSE、天王洲 T.Y.HARBOR、Minimal 富ヶ谷本店
原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、カカオパルプ、カカオニブ
AVB(アルコール度数):：5.5%
IBU(苦味成分量)：15
スタイル：サワービール
夏にぴったりな黄金色のカカオビール
（2018/07/06）
2018年7月から、キャットストリートのSMOKEHOUSEほか都内3ヶ所で楽しめることになった「CACAO SOUR ALE」。T.Y.HARBOR BREWERYとMinimal –Bean to Bar Chocolate-がコラボレーションし、「夏に飲みたくなるカカオビール」をテーマに開発した黄金色のビールだ。
Minimal の「カカオパルプ(カカオの果肉)」を加えて乳酸発酵させ、風味付けに「カカオニブ」 を投入、酸味を効かせたフルーティーで爽やかな口当たりは一度飲んだらハマってしまうこと間違いなし。誰もがイメージするダーク系のカカオビールとは異なる淡い黄金色のビールは、これまでのカカオビールのイメージを覆す夏らしい姿だ。
お互いの「TOKYO × CRAFT」にかける思いに共感して実現した今回のコラボレーション。東京産クラフトの魅力を発信すべく、今後もワークショップの開催や新たなコラボレーションビールの開発など、新たなコンテンツをリリースする予定だそう。注目が集まる「TOKYO × CRAFT」のコラボビールで、夏の夜を楽しんでみては？
>>EDITOR’S VOICE
SMOKEHOUSEへの道すがら、チョコレートが食べたくなったらTRUNK(STORE)へ。Minimalとコラボしたチョコレートをはじめ、ローカルファーストの考えに基づいた秀逸なコラボ商品が手に入りますよ！
Minimal の「カカオパルプ(カカオの果肉)」を加えて乳酸発酵させ、風味付けに「カカオニブ」 を投入、酸味を効かせたフルーティーで爽やかな口当たりは一度飲んだらハマってしまうこと間違いなし。誰もがイメージするダーク系のカカオビールとは異なる淡い黄金色のビールは、これまでのカカオビールのイメージを覆す夏らしい姿だ。
お互いの「TOKYO × CRAFT」にかける思いに共感して実現した今回のコラボレーション。東京産クラフトの魅力を発信すべく、今後もワークショップの開催や新たなコラボレーションビールの開発など、新たなコンテンツをリリースする予定だそう。注目が集まる「TOKYO × CRAFT」のコラボビールで、夏の夜を楽しんでみては？
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INFORMATION
T.Y.HARBOR BREWERY × Minimalのコラボビール「CACAO SOUR ALE」がリリース
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前5−17−13
- 電話
- 03-6450-5855
- 営業時間
- 11:30-22:00L.O.
日祝 -21:00L.O. - 定休日
- 無休
