INTERSECT BY LEXUS - TOKYO(以下 INTERSECT)で、夏季限定メニューがスタートした。エスプーマの上からガスバーナーて炙る「炙りかき氷」をはじめ、煉り菓子専門店「銀座かずや」と 共同開発した新スタイルの和スイーツなどが登場する。 夏季限定メニュー ・林檎エスプーマの「炙りかき氷」1,000円（税込) ・"NERIGASHI" ミルクの煉包み 800円(税込) ・レアシュガースムージー 各700円(税込)
氷を炙ると、林檎の風味？
今年のINTERSECTが提供するかき氷は、エスプーマの上からガスバーナーでかき氷を炙る「炙りかき氷」 。目の前でかき氷が炙られ、エスプーマへ徐々に焦げ目が付いていく様子は、食べる前からあなたを楽しませてくれるはず。 エスプーマには青森県産・百年林檎の果汁が含まれていて、炙られることで食感はフワフワのまま、焼きりんごのような風味が漂う仕掛けに。また、かき氷のベースとなる氷は、口当たりのよい軽井沢産の天然氷を使用。フワフワの中に共存する温かい林檎エスプーマと冷たい天然氷のコラボレーションで、驚きの美味しさを味わってみてほしい。 また、人気の煉り菓子専門店「銀座かずや」と共同開発した和スイーツ、「"NERIGASHI" ミルクの煉包み」も夏季限定メニューに登場。門外不出であった“かずやの煉”をベースに、国産の本わらびもちとミル クのコクを活かしたオリジナル“煉り”を INTERSECT のためだけに創作した一品をぜひ味わってみてほしい。 その他にも、スーパーフードのピタヤを使ったレアシュガースムージーが登場するなど、常に新しく AMAZING な体験を提供し続けるこのお店で、驚き溢れる夏季限定メニューを堪能してみては？ >>EDITOR’S VOICE ご近所のCONVERSE TOKYO AOYAMAでは、シーズン毎にクリエイターを迎えて展開する独自のラインを展開中！ INTERSECT同様に独創性豊かな驚きのコラボレーションは必見です。
INFORMATION
INTERSECT BY LEXUS - TOKYOで夏季限定メニュー。ガスバーナーで炙るかき氷や、「銀座かずや」とコラボした和スイーツなど
- 住所
- 東京都港区南青山4-21-26
- 電話
- 03-6447-1540
- 営業時間
- 1F 9:00-23:00
2F 11:00-23:00 - 定休日
