COUTUME 青山 ／ 表参道でパリのサードウェーブコーヒーを
（2016/06/25）
骨董通りと青山通りのちょうど交差する場所近くにある「COUTUME青山」。2014年にオープンした、パリを代表するサードウェーブコーヒー店の日本１号店だ。開放的なテラスのあるこのカフェは、外国人客も多く、パリの気配を感じさせる。
おすすめは、エスプレッソマシーンで淹れるコーヒーショット。土作りにこだわる農園から手に入れた豆を使用している。一つ一つのコーヒーには、その豆のヒストリーとフレーバー、収穫時期などが書かれた説明書きがついてくる。コーヒーに合う甘いデザートには、ぜひエクレアを。ここのエクレアには、それぞれの味から連想した名画の題名から名前がついているものがある。バニラ味の「VANILLA SKY」、ベリー味の「MY BLUEBERRY NIGHTS」などを注文するときは、つい笑顔になってしまう。
お腹がすいたら、「九条葱とドライトマトのガレット」もおすすめ。マロン粉とヒヨコ豆粉を使った珍しい生地に、塩とオリーブオイルで味付けした九条葱やリコッタチーズなどがたっぷり載っている。
体験型のメニューとして注目なのが、定期的に内容が変わる「CAFE COUTUME」。一つの豆で抽出方法による違いを味わうメニューや、ワイングラスに注がれるコーヒーなど、"型にはまらないコーヒーの楽しみ方"を体験できるのも面白い。
骨董通り沿いのテラスで、華やかな服を着て足早に歩く人々を眺めつつ、豆にこだわったコーヒーと美味しい食事をいただく。東京の真ん中でコーヒーから放たれるパリの香りを味わってみては。
おすすめは、エスプレッソマシーンで淹れるコーヒーショット。土作りにこだわる農園から手に入れた豆を使用している。一つ一つのコーヒーには、その豆のヒストリーとフレーバー、収穫時期などが書かれた説明書きがついてくる。コーヒーに合う甘いデザートには、ぜひエクレアを。ここのエクレアには、それぞれの味から連想した名画の題名から名前がついているものがある。バニラ味の「VANILLA SKY」、ベリー味の「MY BLUEBERRY NIGHTS」などを注文するときは、つい笑顔になってしまう。
お腹がすいたら、「九条葱とドライトマトのガレット」もおすすめ。マロン粉とヒヨコ豆粉を使った珍しい生地に、塩とオリーブオイルで味付けした九条葱やリコッタチーズなどがたっぷり載っている。
体験型のメニューとして注目なのが、定期的に内容が変わる「CAFE COUTUME」。一つの豆で抽出方法による違いを味わうメニューや、ワイングラスに注がれるコーヒーなど、"型にはまらないコーヒーの楽しみ方"を体験できるのも面白い。
骨董通り沿いのテラスで、華やかな服を着て足早に歩く人々を眺めつつ、豆にこだわったコーヒーと美味しい食事をいただく。東京の真ん中でコーヒーから放たれるパリの香りを味わってみては。
INFORMATION
終了しました。
COUTUME 青山
- 住所
- 東京都港区南青山5-9-15 OHMOTOビル1F
- 電話
- 03-6418-5325
- 営業時間
- 7:30～21:30
- 定休日
- 不定休
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南青山4丁目1棟
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成約済み / 136.57㎡
