CORI. VEGAN FOODSTAND ／ しっかり味のヴィーガンフード
（2016/06/19）
「VEGAN（ヴィーガン）」とは、完全菜食主義のこと。このお店では、「100% vegetable&purefood」をコンセプトに、肉や魚はもちろん、卵や牛乳など酪農製品すらも含まれない料理が提供されている。
もっとも人気なのはヴィーガンプレート。一見スクランブルエッグが入っているように見えるが…実は豆腐で作られている！ ナゲットだって大豆製。健康食だから薄味だろうと思って食べてみると、意外にも味は濃いめ。体に良くてしっかりとした味わいのオリジナル調味料が使われているとのこと。これなら気軽にヴィーガンにチャレンジできそう。
店の屋根には草花が植えられており、四季で見え方が大きく変化。季節の旬の植物たちが、目・舌・体を喜ばせてくれる。
もっとも人気なのはヴィーガンプレート。一見スクランブルエッグが入っているように見えるが…実は豆腐で作られている！ ナゲットだって大豆製。健康食だから薄味だろうと思って食べてみると、意外にも味は濃いめ。体に良くてしっかりとした味わいのオリジナル調味料が使われているとのこと。これなら気軽にヴィーガンにチャレンジできそう。
店の屋根には草花が植えられており、四季で見え方が大きく変化。季節の旬の植物たちが、目・舌・体を喜ばせてくれる。
