知る人ぞ知るスイーツショップが点在する、表参道ヒルズ向かい側の住宅地。そこに2017年2月、スペイン発のデザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ 表参道本店」が誕生した。
まず押さえておきたいのは、パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で“Best Chocolate Cake”を受賞した「Xabina(シャビーナ)」。スパイスを混ぜたオリーブオイルケーキ生地と、天然バニラシロップを染み込ませたスポンジ生地の2種類をチョコレートでコーティング。その上にマカロンを乗せた逸品は、一口ごとに違った美味しさを楽しめる繊細で奥深い味わいだ。さらにイートインではプレートをデコレーションしてくれるサービスも。そのフォトジェニックな姿に思わず写真を撮らずにはいられない?
遊び心が詰まった芸術性の高いケーキはもちろん、本国で人気のヴィエノワズリー(菓子パン)もワールドクラスの美味しさだ。また、スペインから空輸で届くデザイン性の高いチョコレートもお忘れなく。折り紙をモチーフとした可愛らしいパッケージのボンボンショコラなどは、贈り物としてもきっと喜ばれることだろう。
店内には建築家アントニオ・ガウディがデザインしたタイルが使われているなど、インテリアにもバルセロナらしい職人技が光るこの空間で、世界に認められる“繊細な味わいと美しさ”を体験してみては?
INFORMATION
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
- 電話
- 03-6427-3039
- 営業時間
- 12:00〜20:00(土日祝11:00〜)、カフェ〜19:30LO
- 定休日
- 火曜 ※祝日の場合は営業
35.66613600000000000000
139.70877400000000000000
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