Sedai Coffee & Roasters／明日へ繋ぐ1杯 国を超えて世代が交わるコミュニティハブ
（2024/08/08）
キャットストリートをミヤシタバーク方面に向かう通り沿いの公園前。連日インバウンドを中心に賑わう 2024年1月オープンのコーヒースタンド だ。
ガラスの開戸を挟んだ憩いの空間は木のマテリアルと、白壁によって明るい印象。ベンチが置かれ、まるで公園の延長線にあるような安心感を、コーヒーの良い香りとともにもたらしてくれる。店内ではスタッフと海外の人たち、常連客による日英バイリンガルな心地良いコミュニケーションが行き交う。
運営は映像制作・デザインを手がけるFEARLESS Inc.。代表のTobiさんによる10年来のコーヒー愛が高じて出店が実現した。自ら豆の焙煎まで行っていて、“次の世代に何かをつなげていけるコーヒースタンド”としてコーヒーを切り口としたコミュニケーションハブを目指す。店奥には来客者のインスタント写真が貼られており、世界中の人とこの場所が繋がり関係性を築いていることは一目瞭然だ。
産地・農園を厳選したスペシャルティコーヒーは、軽やかで、疲れをそっと癒してくれるようなおいしさ。最近では身体に優しいノンカフェインピスタチオコーヒーシロップを使ったラテも人気だ。さらに山梨県・北杜市「UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）」のクラフトビールを店内のみで販売提供。週末には営業時間を延長し「Sedai Night -セダイナイト-」と称して昼間のコーヒースタンドとは違った表情の場を創造している。
カップには「brew for tomorrow」、世代や国、人種を超えて明日につながる一杯をサーブする。コーヒー好きはもちろん日常に＋α、心豊かなOne more thingが欲しい人は立ち寄ってみて。
Text：Tomohisa Mochizuki
Photo：OMOHARAREAL編集部
ガラスの開戸を挟んだ憩いの空間は木のマテリアルと、白壁によって明るい印象。ベンチが置かれ、まるで公園の延長線にあるような安心感を、コーヒーの良い香りとともにもたらしてくれる。店内ではスタッフと海外の人たち、常連客による日英バイリンガルな心地良いコミュニケーションが行き交う。
運営は映像制作・デザインを手がけるFEARLESS Inc.。代表のTobiさんによる10年来のコーヒー愛が高じて出店が実現した。自ら豆の焙煎まで行っていて、“次の世代に何かをつなげていけるコーヒースタンド”としてコーヒーを切り口としたコミュニケーションハブを目指す。店奥には来客者のインスタント写真が貼られており、世界中の人とこの場所が繋がり関係性を築いていることは一目瞭然だ。
産地・農園を厳選したスペシャルティコーヒーは、軽やかで、疲れをそっと癒してくれるようなおいしさ。最近では身体に優しいノンカフェインピスタチオコーヒーシロップを使ったラテも人気だ。さらに山梨県・北杜市「UCHU BREWING（うちゅうブルーイング）」のクラフトビールを店内のみで販売提供。週末には営業時間を延長し「Sedai Night -セダイナイト-」と称して昼間のコーヒースタンドとは違った表情の場を創造している。
カップには「brew for tomorrow」、世代や国、人種を超えて明日につながる一杯をサーブする。コーヒー好きはもちろん日常に＋α、心豊かなOne more thingが欲しい人は立ち寄ってみて。
Text：Tomohisa Mochizuki
Photo：OMOHARAREAL編集部
INFORMATION
Sedai Coffee & Roasters（セダイ コーヒーアンドロースターズ）
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前5-29-9
- 営業時間
- 月〜金 9:00-20:00
土・日 11:00-19:00 - 定休日
- 不定休
- マネージャー
- 望月トミー智久
tommy
