ドミニクアンセルベーカリー ／ ハイブリッドスイーツブームのパイオニア
（2016/07/05）
2015年にオープンした「ドミニクアンセルベーカリー」は、オレンジ色のフラッグが印象的なNY発の人気ペイストリーショップ。クロワッサン×ドーナツのハイブリッドスイーツ「クロナッツ®」発祥の店として一躍有名に。店名はオーナーシェフであるドミニク・アンセルさんの名前が由来となっている。
１Fは商品の販売とイートインスペース、２Fはカフェレストランという構成。地下鉄をイメージした１Fは、東京・パリ・NYをつなぐ架空の路線図が壁いっぱいに描かれている。
実際の駅名だけでなく、ドミニクアンセルベーカリーのメニューなども駅名として描かれているので、並んでいる間も飽きを感じさせない。
2Fに上がると、がらりと雰囲気が変わる。NYとパリの“公園”の世界観をイメージしており、植物に囲まれた空間が心地よい。ポップで賑やかな１Fもいいけれど、肩の力を抜いてゆったりとくつろぎたいなら、迷わず上の2 Fのフロアへ。
ちなみに、ドミニクさんのお気に入りは「DKA」。フランスの伝統菓子をアレンジしており、周りにキャラメライズした表面のカリッとしたパイクラフトと折り重ねられたソフトな生地のコントラストがクセになる。
ハイブリッドスイーツデビューは、ぜひこのお店で。
１Fは商品の販売とイートインスペース、２Fはカフェレストランという構成。地下鉄をイメージした１Fは、東京・パリ・NYをつなぐ架空の路線図が壁いっぱいに描かれている。
実際の駅名だけでなく、ドミニクアンセルベーカリーのメニューなども駅名として描かれているので、並んでいる間も飽きを感じさせない。
2Fに上がると、がらりと雰囲気が変わる。NYとパリの“公園”の世界観をイメージしており、植物に囲まれた空間が心地よい。ポップで賑やかな１Fもいいけれど、肩の力を抜いてゆったりとくつろぎたいなら、迷わず上の2 Fのフロアへ。
ちなみに、ドミニクさんのお気に入りは「DKA」。フランスの伝統菓子をアレンジしており、周りにキャラメライズした表面のカリッとしたパイクラフトと折り重ねられたソフトな生地のコントラストがクセになる。
ハイブリッドスイーツデビューは、ぜひこのお店で。
INFORMATION
終了しました。
ドミニクアンセルベーカリー
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前5-7- 14
- 電話
- 03-3486-1329
- 営業時間
- 10:00〜19:00
- 定休日
- なし
