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CATEGORY : MANAGER'S SELECTION

ジャズ、チョコ、花…『NUMBER A』新店長が教えるオモハラの5つの名店

名店で働く人は、名店を知っているもの。
ならばこの街の人気店を訪ね、店長さんを捕まえれば、オモハラの”本当にいいお店”を教えてもらえるはず…?
そんな仮説から生まれたのがこの連載「MANAGER'S SELECTION」。
記念すべき第1回目にご出演いただいたのは、青山の良店として確固たる地位を築いているカフェダイナー「NUMBER A」の店長・松岡潤さん! 

《PROFILE》
JUN MATSUOKA。2018年、若干25歳にして人気カフェダイナー「NUMBER A」の店長に就任。以前の職場は都内屈指の予約困難さで知られるフレンチ『sincere』。食に対する圧倒的な探究心を持ち、現在はお酒・コーヒーについても研究中。好きなブランドはA.P.C.。

 


【カフェダイナー「NUMBER A」】

青山通りから細い路地へ1本入ると辿り着く、青い扉が目印のカフェダイナー。壁や天井の塗装からテーブル、椅子、コースター、ショップカードのデザイン、メニュー開発まで全てクリエイティブチーム「THE ROUND TABLE INC.」が行っており、そのセンスが青山で暮らす人々から9年にわたり愛されている。

 

 

【今回のテーマ】
1.よく通っているお店
2.特別な日に女性とデートで行きたいお店
3.ちょっとした手土産を買うお店
4.あまり教えたくないお店
5.最近注目しているお店

 

【次のページ】>> 松岡さんが選んだ5店とは…?

 

 

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