南青山ショコラ・シック / 時を忘れられる癒しパティスリー
(2016/06/22)
静かな時間の流れる青山霊園の向かいに、ひっそりと垣根に潜むパティスリー「南青山ショコラシック」。
南青山の少し奥まった場所にもかかわらずリピーターが多く通う店。店内にはゆったりと時間を過ごしてもらえるようにと時計がない。外のサロンに出れば、六本木ヒルズを望みながら誰にも邪魔されない至福のひとときに浸ることもできる。
看板メニューは、オープン当初からある「塩チョコクッキー」。オーナーがスイーツ作りを学ぶためフランスに留学した際に食べたピエール・エルメ氏の「塩スイーツ」から発想を得て作り出したものだ。フランス産の大粒の塩「ゲランドの塩」を使った甘くてしょっぱいチョコレートは、甘いもの好きにはもちろん、お酒好きにもヒットすること間違いない。特徴的なゴリゴリとした食感も相まって、ついつい余分に食べてしまいそうなほど病みつきになる味だ。
お土産にはもちろん、バレンタインデーに渡したら記憶に残るチョコとなるだろう。
パティシエールの足立氏が生み出したやすらぎの空間で美味しい時間を味わった後は、大切な人に甘いお裾分けをするのもいいかもしれない。
南青山の少し奥まった場所にもかかわらずリピーターが多く通う店。店内にはゆったりと時間を過ごしてもらえるようにと時計がない。外のサロンに出れば、六本木ヒルズを望みながら誰にも邪魔されない至福のひとときに浸ることもできる。
看板メニューは、オープン当初からある「塩チョコクッキー」。オーナーがスイーツ作りを学ぶためフランスに留学した際に食べたピエール・エルメ氏の「塩スイーツ」から発想を得て作り出したものだ。フランス産の大粒の塩「ゲランドの塩」を使った甘くてしょっぱいチョコレートは、甘いもの好きにはもちろん、お酒好きにもヒットすること間違いない。特徴的なゴリゴリとした食感も相まって、ついつい余分に食べてしまいそうなほど病みつきになる味だ。
お土産にはもちろん、バレンタインデーに渡したら記憶に残るチョコとなるだろう。
パティシエールの足立氏が生み出したやすらぎの空間で美味しい時間を味わった後は、大切な人に甘いお裾分けをするのもいいかもしれない。
INFORMATION
南青山ショコラ・シック
- 住所
- 東京都港区南青山2-17-7
- 電話
- 03-5413-5400
- 営業時間
- AM10:00 ~ PM6:30 (L.O.PM6:00) 年末年始12月29日~1月3日、PM5:00閉店
- 定休日
- 毎週水曜日